Rezepte zum Showkochen
Der Slogan "Regional, saisonal, fair" war richtungsweisend für den Menüvorschlag von Enrico Steuer fürs Offenburger "Showkochen für den Klimaschutz" am 7. Juli 2018. Gemeinsam mit der Offenburger Verwaltungsspitze zauberte er regionale Produkte der Saison zu einem kulinarischen Genuss. Hier sind die Rezepte für die, die das Menü nachkochen wollen!
Vorspeise: Offenburger Gruß
Gemüse Antipasti auf verschiedenen Blattsalaten
Hauptgang
Brotpuffer mit Offenburger Marktgemüse und Kresse – Blüten - Dipp
Dessert
Süßer Traum von Beeren mit Minzcreme, Crunchy und Kürbispesto